Kimukatsu

将25片薄切猪里脊叠放，裹上面包糠后油炸，便是Kimukatsu的千层炸猪排。店内的“Kimukatsu套餐”可从7种口味中选择，配有现煮米饭、味噌汤、腌菜和卷心菜。一位选择芝士口味的顾客表示，层叠猪肉的柔嫩口感与融化的芝士相得益彰；另一位顾客则提到外衣酥脆、内里柔软。

可按当下的喜好挑选口味。原味能品尝炸猪排本身的滋味；黑胡椒带来些许辛香，梅子紫苏香气清新，柚子胡椒则兼有清爽香气与微辣口感，葱盐口味搭配起来更显清爽。也可以选芝士或蒜香，享受更鲜明的风味。同样是千层炸猪排，换一种口味，整体感受也会不同。点了芝士口味的一位顾客还表示，搭配酱汁和芥末也很合心意。

除了单独细品一份炸猪排套餐，想尝试其他炸物的人也可以考虑京都烏丸店限定的半份炸猪排搭配炸猪里脊套餐，或半份炸猪排搭配大虾天妇罗套餐。猪里脊套餐配有3块一口大小的炸猪里脊，适合想换个部位作为主角的时候。店内还有京都烏丸店限定的炸牛排套餐，平日午餐另有不同于常规价格的优惠标示。

套餐米饭会配合炸猪排起锅的时间现煮，这也是店家的讲究之一。顾客也曾分享，装在饭桶里端上的米饭，以及与炸猪排同吃的卷心菜、味噌汤和腌菜，都让这顿饭更有滋味。在烏丸店，可以根据食量和喜好，选择单点一种口味的炸猪排套餐，或搭配猪里脊、炸虾等，一次尝到不同菜色。